ダイエット中だからサラダだけ…なんてこと考えた事がありませんか？確かに体重は減るかもしれませんが、それでは体の中は栄養不足で、結果、とても不健康になってしまいます。鶏肉は皮を除けば肉類としては脂肪が少なく、ローカロリーでダイエット中の方におすすめな良質のたんぱく源です。また、調理法も問わず、和風、洋風、中華と何にでも合い、扱いやすい食材です。今回は、油を使わず蒸した鶏肉、きゅうり、にんじん、こんにゃくと野菜もたくさん加え、簡単ごまだれでサラダ感覚のヘルシー鶏々鶏です。野菜だけ！はやめて、たんぱく源も忘れず健康的なダイエットを目指しましょう。 食材提供：日清医療食品

（5人分） 皮なし鶏もも肉 ３００ｇ 酒（臭み取り） 少々 きゅうり 2本 にんじん １／2本 刺身用こんにゃく ２００ｇ ドレッシング ねりごま 大さじ１ 1/2マヨネーズ 大さじ２ 酢 大さじ１

栄養成分　（1人前） エネルギー 138Ｋｃａｌ たんぱく質 12.7ｇ 脂質 7.5ｇ 炭水化物 4.9ｇ 塩分 0.2ｇ

	�@	酒をふった鶏肉を電子レンジで加熱し、熱を通します。
	�A	�@ときゅうり、にんじん、こんにゃくを細切りにします。
	�B	調味料を合わせ、ドレッシングを作ります。
	�C	�A�Bをお皿に盛り、ドレッシングをかけて出来上がり。