今回の献立は、お肉や野菜を切って蒸すだけと簡単で、油を使用していないためヘルシーで暑い時期にもあっさりと食べられる一品です。蒸すことで、野菜のおいしさを閉じ込め、栄養分の損失も茹でるより少なくなりおすすめです。お好みの旬の野菜やきのこでお試しください。 タレはお好みのドレッシングやソースなどでも美味しいですが、油分が多くエネルギーの高いものもあるのでかけすぎには注意しましょう。 食材提供：日清医療食品

（材料　4人前） 豚もも肉（しゃぶしゃぶ用） ２４０ｇ レタス ８０ｇ もやし ８０ｇ ミニトマト ８０ｇ パプリカ ８０ｇ オクラ ８０ｇ ポン酢しょうゆ ４０ｇ ゆずこしょう 適宜

栄養成分　（1人前） エネルギー 157kcal たんぱく質 14.9ｇ 脂肪 7.4ｇ 炭水化物 7.0ｇ 塩分 0.5ｇ 食物繊維 2.3ｇ

	�@	豚もも肉は食べやすい大きさに切ります。
	�A	レタスは一口大の大きさにちぎり、もやしはざく切りにします。ミニトマトはヘタを取って半分に切り、パプリカは半分に切って種をとり短冊切りにします。オクラは板擦りをして水で洗いヘタを取って斜めに３等分に切ります。
	�B	ポン酢しょうゆに柚子こしょうを適量加えてタレを作ります。
	�C	蒸し器に入るくらいの耐熱皿に豚肉、レタス、もやし、パプリカ、オクラ、ミニトマトを並べます。
	�D	蒸気の上がった蒸し器に�Cを入れ、８〜１０分程蒸します。
	�E	器に盛り付けて、タレをかけて出来上がりです。