暑〜い季節はあっさり系が食べやすいですね。食欲のないときは冷奴でいい･･･と思われることも多いはず。でも、野菜をしっかり取ることもお忘れなく･･･食べにくい時でも、ビタミン、ミネラルや食物繊維は少しずつコツコツととり入れることが生活習慣病予防には大切です。
　冷奴の上乗せはかつおやねぎ、生姜などが定番ですが、きのこや海藻、野菜を彩りよくのせてみるとごちそう風にもなります。しょうゆ以外にもポン酢、ドレッシングなどをお好みでかけてどうぞ。

食材提供：日清医療食品