暑い時期は食欲がなくなる事も多くなり、そのため体力も低下し夏バテをまねいてしまうこともあります。食べられる時は食べ、食べない時は全く食べないという食事は健康的なダイエットにはよくありません。 　冷しゃぶはサラダ感覚でお肉を野菜と一緒に摂ることができ、暑い時期でもさっぱりと食べられる一品です。「たれ」にはキムチ入りのポン酢を使いましたが、この様にぴりっと辛い唐辛子やにんにく、わさびのようなスパイスを効かせると食欲をそそってくれます。 香辛料や香味野菜を上手に使って暑い夏を乗りきりましょう。 食材提供：日清医療食品

（４人前） 豚もも肉 （しゃぶしゃぶ用） 　　２４０ｇ レタス 　　１６０ｇ トマト 　　１６０ｇ しそ 　　４〜５枚 ところてん 　　１６０ｇ キムチ 　　４０ｇ ポン酢 　　６０cc

１人前 エネルギー 　　１３９kcal たんぱく質 　　１４ｇ 脂肪 　　６.１ｇ 炭水化物 　　４.９ｇ 塩分 　　１.７ｇ コレステロール 　　４０ｍｇ 食物繊維 　　１.９ｇ

　　

	�@	豚もも肉は食べやすい大きさに切ります。
	�A	レタスは一口大の大きさにちぎり、トマトは１Cm角のサイコロ状に切り、しそは細い千切りにします。
	�B	ところてんはざるにあげ、水気を切っておきます。
	�C	キムチはみじん切りにします。
	�D	鍋にお湯を沸かし、豚肉をしゃぶしゃぶをする時の様にゆで、冷水にとってざるにあげます。
	�E	みじん切りにしたキムチとポン酢をまぜあわせます。
	�F	�Aの野菜と、ところてんを混ぜ合わせます。
	�G	混ぜ合わせた野菜をお皿に盛り、その上に豚肉をのせ、たれをかけて出来上がりです。