野菜はよく食べていますか？―現代人は野菜不足である人が多く、日頃からの積極的な野菜摂取がすすめられています。大人も子供も、毎食必ず野菜のある食事が理想的です。今回はおやつにも取り入れました。おやつを食べながら、野菜の栄養も補給できます。かぼちゃやにんじんが苦手な方も食べやすいと思います。彩り鮮やかになり、見た目にも楽しいお団子です。今年のお月見団子にお試しいかが？まさに、満月のようなお団子ですね！ 食材提供：日清医療食品

（4人分） かぼちゃ ４０ｇ 白玉粉 ４０ｇ 人参 ４０ｇ 白玉粉 ４０ｇ （シロップ） 砂糖 ８ｇ 水 大さじ１ レモン汁 少々

栄養成分　（１人分） エネルギー ９４ｋｃａｌ たんぱく質 １.５ｇ 脂肪 ０.２ｇ 炭水化物 ２１ｇ 食物繊維 ０.７ｇ 白玉粉だけで作った場合 エネルギー １５５kcal 食物繊維 0.2ｇ

	�@	かぼちゃは皮と種、ワタと取り除き、一口大に切ります。
	�A	人参は皮をむき、ミキサーにかけられるようスライスにします。
	�B	（シロップをつくっておきます）鍋にシロップの材料の砂糖と水を入れて煮溶かし、火をとめてレモン汁を加えます。
	�C	�@のかぼちゃを耐熱皿に並べラップをし、電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。やわらかくなったら熱いうちにつぶします。
	�D	人参は耐熱皿に並べラップをし、やわらかくなるまで加熱した後、ミキサーにかけてピューレにします。
	�E	それぞれの分量の白玉粉に�Bと�Cのかぼちゃと人参を加え、こね、必要ならば少量の水（分量外）を加えて耳たぶくらいのかたさにします。
	�F	一口大にまるめ、沸騰した湯でゆでます。浮き上がってきたら１〜２分ゆで続け、冷水に取ります。
	�G	水を切って器に盛り、�Bのシロップをかけていただきます。