寒い冬にはスープでほっと温まりたいものです。具とコンソメスープをそのままスープカップに入れて蒸すだけの手間いらずのスープ蒸しはいかがでしょう。 具に鶏肉、トマトやしめじをたっぷりと入れ、うまみを逃さずにいただけます。その他、魚介類やブロッコリー、わかめなどを入れたり、和風だしで作ってみるのもよいでしょう。 食材提供：日清医療食品

（材料　4人前） 鶏もも(皮なし) ２４０ｇ(１枚) 酒 １６ｇ(大さじ１) しめじ １６０g トマト ２４０g みつば １２ｇ コンソメ １０ｇ 濃口しょうゆ ４ｇ(小さじ１) 水 ４００ｇ

栄養成分【1人前】 エネルギー ９９ｋｃａｌ たんぱく質 １３．１ｇ 脂肪 ２.７ｇ 炭水化物 ６．１ｇ 塩分 １．４ｇ コレステロール ５５ｍｇ 食物繊維 ２．２ｇ

	�@	鶏肉は一口大に切り、酒をふっておきます。
	�A	しめじは根元を切り落とし、小房に分けます。トマトは一口大に切り、みつばは３cm長さに切ります。
	�B	鍋にコンソメ、水、濃口しょうゆを入れ沸騰させておきます。
	�C	�@の鶏肉を４等分に分け、スープカップに入れ、�Aのしめじ、トマトをのせます。その上から�Bのスープを注ぎいれひとつずつアルミホイルでふたをし、蒸し器または湯をはった鍋で弱火で１０〜１５分蒸します。
	�D	蒸しあがったら、鍋からおろす前に、みつばを散らして出来上がり。