夏は誰でも食欲が減退気味になります。たくさん食べられなくても一日三食きちんと摂ることを心がけてください。どうしてもジュースや果物など砂糖の多いものに偏ります。 そんな時はスパイスを効かせた料理やレモンしょうゆ等酸味を効かせた料理、冷たい麺類が良いでしょう。梅と青じそを使ったご飯はとてもさっぱりです、相性抜群ですね。 食材提供：日清医療食品

（４人前） ご飯 　５６０ｇ（茶碗４杯） 梅干し 　　２０g（１個） しらす 　　１２g　 しその葉 　　４枚 黒ごま 　　５g（小さじ１強）

栄養成分（１人前） カロリー 　２１０kcal たんぱく質 　　４.３ｇ 脂肪 　　１.３ｇ 糖質 　　４５ｇ 塩分 　　１.２ｇ コレステロール 　　８mg

　

	�@	しその葉は千切りにします。梅干しは種を取り除き、肉を小さく包丁でたたきます。練り梅としてペースト状になったものがあり、便利です。
	�A	炊きあがったごはんにしその葉と梅肉、しらすを混ぜてできあがり。 ごはんはボールに入れて少し冷まさないと、しその葉の色が茶色になります。 しらすの変わりに、いり卵でも色彩もきれいで美味しいですよ。